イズミヤの愛情お弁当コンテスト

現代っ子は大人同様にストレスに囲まれ、心と体の疲れている子供が多く、残念です。多忙なママにもお馴染みの食材で簡単な調理でできます。参考にしていただければ幸いです。子供の成長に必要なたんぱく質、糖質、ビタミン類、不飽和脂肪酸を含み、子供が食べてくれるように工夫しました。

押し麦入ごはん

1	白米を研ぎ、押し麦を加え、多めの水で炊く。むいた枝豆と茹でたにんじんをちらす。

おやき

1	小麦粉、ベーキングパウダー、卵を混ぜ、細切りキャベツと桜えびを加えて混ぜ、フライパンで焼く。お好みでマヨネーズをつける。

鮭のソテー

1	おやきをフライパンで焼く際、そのあいた場所で同時に焼く。両面を焼き、マーガリンを少しかける。

含め煮

1	高野豆腐は水でもどし、かぼちゃは1口大に切る。
2	きのこ類はしょうゆ、みりん、酒で中火で煮て味を含ませる。乾燥わかめも加える。

青菜のおかか和え

1	ほうれん草といんげんは茹でて切り、しょうゆ、かつお節、すりごまを加えて和える。

じゃがいもチーズがけ

1	じゃがいもを皮つきのままレンジし、皮をむいて4つに切り、熱いうちにとろけるチーズをかける。