イズミヤの愛情バランスお弁当コンテスト

生ハムと玄米の相性の良さにびっくりしますよ～！
カルフォルニアオムレツはカルフォルニアロールからヒントを得ました。
お母さんの好きな食べ物でそろえました。

玄米の生ハム細巻き

1	まきすの上にのりをのせ、こしょうを加えた玄米ごはんを広げる。くるくる巻いた生ハムを手前に横長に並べて巻く。

カルフォルニアオムレツ

1	アボカドは皮をむき、2cm角くらいのコロコロに切り、トマトも同じ大きさに切る。ベーコンは1cm幅に切る。
2	フライパンでベーコンをカリカリになるまで焼く。
3	卵を割りほぐし、塩こしょうしてよく混ぜたらすぐに流し入れ、アボカド、トマトを加え、菜箸で大きく混ぜる。
4	固まってきたらはしによせてよく焼き、ひっくり返す。

エビコロッケ

1	茹でたえびをポテトサラダに混ぜてボール状にまとめ、小麦粉・溶き卵・パン粉をつけて揚げる。

しめじとスナップえんどうのソテー

1	フライパンを熱し、サラダ油少々をひいて、スナップえんどうを中火で炒め、塩こしょうで調味。ほぐしたしめじを中火で炒め、しょうゆ、粉ざんしょうで味をつける。

かぼちゃの栗きんとん風

1	かぼちゃは皮をむいて柔らかく茹でてマッシュにし、生クリーム、バター、砂糖を少しずつ加え、弱火で焦がさないように練り合わせる。なめらかになったら火を止める。
2	（1）と黒豆をラップで包み、茶巾しぼりにする。